Des recettes simples et des combinaisons originales déterminent la préférence pour les alternatives sans alcool lors des événements festifs.
Table des matières
L’automne change la culture des cocktails , favorisant les boissons fraîches et légères, riches en fruits. À cette période de l’année, les bars et les événements publics proposent généralement une variété de cocktails colorés aux notes florales et à faible teneur en alcool.
L’engouement pour les cocktails d’automne reflète la tendance à utiliser des ingrédients naturels et des recettes simples, faciles à préparer à la maison et qui stimulent la créativité.
1- Spritz au sureau
Le spritz au sureau est l’une des boissons les plus populaires en Allemagne. Il combine des notes florales et acidulées.
Ingrédients :
- 60 ml de liqueur de sureau.
- 90 ml de prosecco.
- 40 ml d’eau gazeuse.
- Une tranche de concombre.
- Une branche de menthe.
Étape par étape :
- Remplissez un grand verre de glace.
- Ajoutez la liqueur de sureau.
- Ajoutez le prosecco et l’eau gazeuse.
- Décorez le verre avec une tranche de concombre et une branche de menthe.
2. Mojito à la fraise
Le mojito à la fraise est une nouvelle interprétation du cocktail caribéen classique, avec des baies rouges et une touche de menthe. Rafraîchissant et vif, il est idéal pour les réunions en plein air.
Ingrédients :
- 50 ml de rhum blanc.
- 6 petites fraises coupées en morceaux.
- 8 feuilles de menthe fraîche.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- Le jus d’un demi-citron.
- 90 ml d’eau gazeuse.
Instructions étape par étape :
- Écrasez légèrement les fraises, le sucre et la menthe dans un grand verre.
- Ajoutez le rhum et le jus de citron.
- Ajoutez des glaçons.
- Ajoutez l’eau gazeuse et mélangez délicatement.
3- Gin tonic au concombre et au basilic
Ingrédients :
- 50 ml de gin.
- 120 ml de tonic.
- 3 tranches de concombre.
- 2 feuilles de basilic.
- Glaçons.
Instructions étape par étape :
- Remplissez un verre rond de glaçons.
- Ajoutez les tranches de concombre et les feuilles de basilic.
- Ajoutez le gin et mélangez.
- Ajoutez lentement le tonic.
4- Caipiroska à la passion
La caipiroska à la passion associe la vodka et les fruits tropicaux, ce qui lui confère un goût exotique et la rend facile à préparer.
Ingrédients :
- 60 ml de vodka.
- 1 fruit de la passion (pulpe).
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- Le jus d’un demi-citron vert.
- De la glace pilée.
Instructions étape par étape :
- Mettez la pulpe de fruit de la passion et le sucre dans un verre peu profond.
- Ajoutez le jus de citron vert et mélangez le tout.
- Ajoutez de la glace pilée.
- Ajoutez la vodka et mélangez bien le tout.
5- Margarita à la pastèque
La « Margarita » classique se transforme en une boisson encore plus sucrée et rafraîchissante grâce à l’ajout de jus de pastèque naturel.
Ingrédients :
- 50 ml de tequila blanche.
- 30 ml de Triple Sec.
- 40 ml de jus de pastèque naturel.
- Le jus d’un demi-citron vert.
- Sel et citron vert pour le bord du verre.
Instructions étape par étape :
- Humidifiez le bord du verre avec le jus de citron vert et trempez-le dans le sel.
- Mélangez la tequila, le triple sec, le jus de pastèque, le jus de citron vert et la glace dans un shaker.
- Secouez énergiquement.
- Filtrez la boisson et servez.
6- Bellini à la pêche
Le « Bellini à la pêche » est un cocktail doux et parfumé, idéal pour les fêtes en journée.
Ingrédients :
- 60 ml de purée de pêche fraîche.
- 90 ml de prosecco bien frais.
- 1 fine tranche de pêche pour la décoration.
Instructions étape par étape :
- Versez la purée de pêche au fond d’une coupe à champagne.
- Ajoutez lentement le prosecco pour conserver les bulles.
- Décorez avec une fine tranche de pêche.
7- Clerico blanc
Le Clerico blanc est une variété classique, connue pour son mélange de fruits frais et de vin blanc.
Ingrédients :
- 500 ml de vin blanc sec.
- 200 ml d’eau gazeuse ou plate.
- 1 pêche coupée en cubes.
- 1 pomme verte coupée en cubes.
- ½ orange coupée en quartiers.
- 8 grains de raisin coupés en deux.
- Glace.
Instructions étape par étape :
- Coupez tous les fruits en cubes et en quartiers.
- Mettez les fruits et la glace dans un grand pichet.
- Ajoutez le vin blanc et le soda.
- Mélangez et servez frais.
8- Caipirinha aux agrumes
La caipirinha aux agrumes complète la recette originale avec différents agrumes et souligne l’équilibre entre l’acidité et la douceur.
Ingrédients :
- 60 ml de cachaça.
- 1/4 de citron vert coupé en morceaux.
- 1/4 de citron coupé en morceaux.
- 1/4 d’orange pelée et coupée en morceaux.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- Glace pilée.
Instructions étape par étape :
- Mettez les agrumes et le sucre dans un verre peu profond.
- Écrasez les ingrédients sans réduire les fruits en purée.
- Ajoutez la glace pilée et la cachaça.
- Mélangez avant de servir.