C’est une boisson antioxydante géniale qui aide à rester jeune et à se sentir mieux pendant les entraînements.
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Le jus de céleri et de concombre est de plus en plus populaire auprès de ceux qui recherchent une boisson saine, hydratante et légère.
Il est considéré comme la boisson idéale pour commencer la journée en faisant le plein d’énergie ou pour récupérer après une séance d’entraînement , et a gagné en popularité dans le monde de l’alimentation saine grâce à ses propriétés détoxifiantes et antioxydantes.
Ces deux légumes sont riches en eau, très faibles en calories et riches en fibres, en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Sa préparation est polyvalente et permet d’ajouter d’autres ingrédients tels que du citron, de la pomme verte ou du gingembre pour personnaliser le goût et renforcer les propriétés bénéfiques souhaitées.
Le résultat est un jus léger et très hydratant, au goût végétal doux, idéal pour intégrer facilement davantage de légumes dans votre alimentation quotidienne.
Recette de jus de céleri et de concombre
Ingrédients :
- 4 branches de céleri frais
- 1 gros concombre
- 1 verre d’eau minérale ou filtrée (250 ml)
- 1 citron (facultatif)
- Feuilles de menthe fraîche (selon votre goût)
- Glaçons (facultatif)
- Préparez-vous étape par étape :
- Lavez soigneusement les branches de céleri et les concombres, en éliminant toute trace de terre.
- Coupez les extrémités du céleri et du concombre. Vous pouvez éplucher le concombre si vous préférez un goût plus doux.
- Coupez le céleri et le concombre en petits morceaux pour faciliter leur découpe.
- Placez les légumes dans un mixeur, ajoutez un verre d’eau, du jus de citron si vous le souhaitez et quelques feuilles de menthe.
- Mixez le tout à puissance maximale jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Si vous préférez une consistance plus liquide et transparente, vous pouvez filtrer le jus à travers un tamis fin ou une gaze.
- Servez le jus dans un verre avec des glaçons pour un effet rafraîchissant supplémentaire.
Informations supplémentaires
En utilisant les quantités d’ingrédients indiquées, cette recette permet d’obtenir 2 grands verres de jus, parfaits pour partager avec des amis ou pour déguster tout au long de la journée.
Chaque grand verre contient environ 35 calories, 7 grammes de glucides, 1 gramme de protéines et 0 gramme de matières grasses. Veuillez noter qu’il s’agit de valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
En ce qui concerne la conservation, il est préférable de boire le jus immédiatement afin de préserver au maximum ses nutriments et sa fraîcheur. Cependant, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.