Simple, sans sucre et avec peu d’ingrédients : comment préparer un gâteau léger à l’avoine et à l’orange dans un mixeur

Une recette simple à réaliser chez soi. Utile dans différentes occasions.

À la recherche d’alternatives pratiques et saines à l’alimentation, les gens pensent souvent que les desserts ne comptent pas. Mais ce n’est pas le cas. Il existe des alternatives, par exemple ce gâteau à l’avoine et à l’orange, que vous pouvez préparer dans un mixeur .

C’est une option saine pour le petit-déjeuner et les collations. Contrairement à d’autres options plus prêtes à l’emploi, cette recette ne contient pas de sucre ajouté, est préparée à partir d’ingrédients accessibles et a une texture moelleuse et aérée. L’ingrédient clé ? Le jus d’orange.

Recette pour préparer un gâteau à l’avoine et à l’orange sain à la maison

Cette recette présente un avantage supplémentaire : la farine raffinée, couramment utilisée dans d’autres recettes, est remplacée par de l’avoine. Le résultat est un plat riche en fibres, qui favorise la satiété.

Ce gâteau est idéal pour ceux qui recherchent une alternative plus nutritive sans sacrifier le goût. Il peut être servi avec du café, du maté, du thé ou du yaourt. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

Ingrédients

• 2 tasses de flocons d’avoine : traditionnels ou à cuisson rapide.
• 2 œufs.
• 1 orange entière : sans pépins. Utilisez-la avec la peau si celle-ci est fine et bien lavée.
• Le jus d’une autre orange.
• 1/4 de tasse d’huile neutre : cela peut être de l’huile de tournesol ou de maïs.
• 1 cuillère à café de levure chimique .
• En supplément : édulcorant adapté à la cuisine. Quantité selon votre goût.
• Facultatif : zeste d’orange. Pour rehausser l’arôme.

Étape par étape

• Lavez soigneusement l’orange et coupez-la en morceaux en retirant les pépins.
• Placez l’orange, le jus restant, les œufs et l’huile dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène .
• Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique et l’édulcorant selon votre goût. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Versez le mélange dans un moule à pudding ou à gâteau beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme et doré.
• Laissez refroidir avant de démouler afin de préserver la texture.

Conseils pour obtenir un résultat optimal

• Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide ou transformer préalablement l’avoine en farine maison.
• L’intensité du goût dépendra de la variété d’orange : les variétés les plus sucrées et les plus juteuses donnent les meilleurs résultats.
• Pour un arôme plus prononcé, vous pouvez également ajouter une cuillère à café de cannelle ou d’essence de vanille.
• Pour rendre le gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de jus d’orange avant de le mettre au four.

Ce gâteau à l’avoine et à l’orange, préparé au mixeur, est une alternative pratique et nutritive pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation avec des plats plus légers. Facile à préparer, économique et au goût maison : idéal à avoir toujours sous la main.