Ce succès sur Internet est une vraie révolution dans la cuisine : une sauce crémeuse et parfumée à base de feta rôtie et de tomates, parfaite avec des pâtes. Rapide, copieuse et super facile à faire !
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J’adore les recettes qui ne nécessitent pas de passer des heures dans la cuisine. C’est pourquoi je suis une adepte de la simplicité méditerranéenne, où quelques ingrédients de haute qualité créent une magie culinaire. Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette qui fait fureur sur Internet depuis plusieurs années : une sauce incroyablement simple à base de feta rôtie et de tomates cerises. Cette recette est parfaite pour un dîner chaud ou un plat principal rapide qui plaira à tous.
Comment préparer une délicieuse sauce à la feta rôtie et aux tomates ?
Le secret de ce plat réside dans la cuisson des ingrédients, qui révèle la douceur naturelle des tomates et le goût crémeux et légèrement salé de la feta. J’ajoute toujours une généreuse quantité d’huile d’olive et quelques gousses d’ail pelées au plat, ce qui donne à la sauce une profondeur et un arôme incroyables. Avant de mettre le plat au four, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, comme du thym ou de l’origan, qui seront parfaites ! N’ayez pas peur d’ajouter un peu d’épices : une pincée de piment sera un complément idéal.
Pendant que les ingrédients de la sauce cuisent, il est temps de préparer les pâtes. Bien sûr, je la cuisine toujours « al dente ». J’ajoute les pâtes cuites directement à la sauce et je mélange soigneusement. Je parsème chaque portion de basilic ou de persil frais haché dans les assiettes.
Recette :Feta cuite au four et sauce tomate
- Catégorie
- Ajout
- Type de cuisine
- Méditerranéenne
- Temps de préparation
- 5 min
- Temps de cuisson
- 20 min
- Nombre de portions
- 3
- Nombre de calories
- 330 par portion
Ingrédients
- 1 cube de feta (environ 200 g)
- 500 g de tomates cerises
- 3-4 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, une pincée d’origan (facultatif)
Préparation
- Préparation des ingrédients pour la cuissonPréchauffez le four à 200 °C. Disposez les tomates cerises lavées dans un plat allant au four. Ajoutez 3-4 gousses d’ail non pelées (vous pouvez les écraser légèrement). Placez un cube de feta au centre. Arrosez généreusement d’huile d’olive, poivrez et ajoutez de l’origan si vous le souhaitez (la feta est salée, donc faites attention à ne pas trop saler).
- CuissonPlacez le plat dans le four préchauffé. Faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et commencent à éclater, et que la feta ait une consistance crémeuse et soit légèrement dorée.
- Mélange des ingrédients et des assaisonnementsSortez le plat du four. Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les à la fourchette, puis mélangez-les avec le reste de la sauce. Écrasez également la feta et les tomates cerises à la fourchette jusqu’à obtenir une sauce épaisse et crémeuse.