Une boisson idéale à partager entre amis ou à déguster entre deux tasses de café ou de maté.
Table des matières
À l’approche de l’été, les recettes simples et légères occupent une place centrale dans la cuisine. Certaines d’entre elles sont parfaites pour un dîner en plein air, comme ce pudding aux poires sain .
C’est une alternative idéale pour ceux qui recherchent des recettes maison sans farine raffinée ni sucre ajouté , mais sans compromettre le goût et la texture moelleuse.
Recette de pudding maison sain à la poire
Cette recette se prépare au mixeur, ce qui réduit le temps de mélange et simplifie le processus. La plupart des foyers disposent généralement de cet appareil. Pour préparer ce pudding à la poire, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour préparer le pudding à la poire
- 2 poires mûres .
- 2 œufs .
- 1 tasse de flocons d’avoine : vous pouvez utiliser des flocons à cuisson rapide ou moulus.
- 1 cuillère à café de levure chimique .
- 1 cuillère à café d’essence de vanille .
- 3 cuillères à soupe d’huile : vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ou de l’huile d’olive douce.
- Facultatif : cannelle , noix de muscade ou zeste de citron pour aromatiser.
- Facultatif : une poignée de noix hachées ou de graines pour ajouter de la texture.
Préparation : instructions étape par étape pour préparer un pudding aux poires maison.
- Lavez les poires, épluchez-les et retirez les pépins .
- Placez les poires coupées, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène .
- Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique et, si vous le souhaitez, la cannelle ou le zeste. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène .
- Si vous ajoutez des noix ou des graines, mélangez-les à l’aide d’une spatule pour ne pas les écraser.
- Versez le mélange dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
- Placez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé dans le gâteau en ressorte propre.
- Retirez du four, laissez refroidir légèrement et démoulez .
Cette recette est idéale pour le goûter, à l’apéritif, entre amis ou en dessert après le repas. Elle peut être servie avec du café ou du maté.
Comment conserver ce pudding aux poires maison ?
Ce pudding peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur en portions individuelles. Vous aurez ainsi toujours sous la main une option saine et prête à consommer.
L’ajout de noix ou d’autres fruits secs pendant la préparation rend la recette encore plus nutritive. C’est une option encore plus saine.