Ce pain est idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain : il combine des ingrédients naturels, est économique et se prépare directement à la poêle.
Table des matières
Le pain aux bananes à la poêle est un plat délicieux et sain qui peut être préparé en quelques minutes seulement, sans four ni farine ordinaire. Sa texture moelleuse, la douceur naturelle de la banane et les pépites de chocolat le rendent irrésistible. En maîtrisant des recettes maison simples, comme celle-ci, vous pourrez déguster de délicieux desserts sans trop d’efforts.
Ingrédients nécessaires
- 1 banane mûre
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine moulus ou instantanés
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 goutte d’huile ou de beurre fondu
- 1 cuillère à café de miel ou d’édulcorant naturel
- 1 poignée de copeaux ou de morceaux de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Instructions étape par étape pour la préparation sans four
- Écrasez la banane mûre dans un bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, le miel, l’huile et mélangez bien.
- Ajoutez les flocons d’avoine, le cacao, la levure chimique et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- Versez le mélange dans une poêle antiadhésive légèrement huilée.
- Faites cuire à feu doux sous un couvercle pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le centre soit ferme.
- Saupoudrez de morceaux de chocolat et laissez-les fondre sous l’effet de la chaleur.
Conseils pour un résultat parfait
- Plus la banane est mûre, plus le pain sera sucré.
- Si vous préférez une texture plus aérée, ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire de flocons d’avoine moulus .
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des noix, des amandes ou de la noix de coco râpée .
- Servez chaud avec une cuillère de yaourt nature ou de beurre de cacahuète .
C’est prêt ! En quelques minutes seulement, vous obtiendrez un pain moelleux à la banane sans farine qui ressemble exactement à celui de la photo : doré, avec du chocolat fondu et un arôme maison incomparable. Idéal pour la maison ou le travail.