Le site souligne que le pudding au citron est idéal pour le petit-déjeuner et le goûter. Il est souligné qu’il s’agit d’un plat délicieux, tendre et juteux, mais qui n’est pas lourd pour l’estomac. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple pour un pudding au citron incroyablement moelleux, sans gluten et sans sucre . Il se prépare en quelques minutes…
Table des matières
Il convient de noter que les citrons sont des fruits qui possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Outre leurs propriétés nutritives, les citrons sont utilisés dans la préparation de desserts et de sucreries, dans des boissons naturelles telles que le limonade et le bezé, dans la préparation de sauces, de vinaigrettes et de vinaigrettes, ainsi que dans diverses recettes en tant qu’accompagnement. Bien sûr, leur jus est également ajouté à la viande, aux bouillons et à d’autres plats pour les assaisonner.
Comment préparer facilement et en quelques minutes un pudding au citron moelleux
Pour préparer un pudding au citron moelleux sans gluten et sans sucre , nous devons d’abord rassembler les ingrédients suivants :
- 4 œufs.
- 60 ml de beurre fondu ou de n’importe quelle huile.
- 15 ml de stévia liquide.
- Le jus d’un citron .
- 250 g de farine d’avoine (vous pouvez également utiliser de la farine d’amande).
- 2 cuillères à café de levure chimique.
- Le zeste d’un citron .
Ensuite, nous pouvons suivre ce guide étape par étape pour préparer un pudding au citron ultra-léger, sans gluten et sans sucre :
- Mélangez dans un bol 4 œufs avec le beurre fondu (ou l’huile végétale), la stévia et le jus de citron . Mélangez ensuite soigneusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez la farine d’avoine, la levure chimique et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une recette simple à l’orange
Une alternative au pudding au citron est le pudding à l’orange. Voici une recette simple pour le préparer :
Ingrédients nécessaires :
- 2 oranges (si vous souhaitez obtenir un goût moins intense, il est recommandé d’utiliser uniquement le jus et le zeste d’une orange).
- 2 tasses de farine auto-levante (vous pouvez la remplacer par de la farine ordinaire avec 2 cuillères à café de levure chimique).
- 1 tasse de sucre.
- 3 œufs.
- 1 tasse d’huile neutre (tournesol ou maïs).
Instructions étape par étape :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse crémeuse.
- Ajoutez un verre de farine et mélangez jusqu’à dissolution complète. Utilisez ensuite une spatule ou une cuillère plutôt qu’un mixeur.
- Ajoutez un verre d’huile et procédez de la même manière : mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le zeste râpé et le jus de deux oranges.
- Ajoutez le dernier verre de farine et mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène sans grumeaux.
- Faites cuire le pudding à l’orange pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Vous pouvez également enfoncer une brochette dans le pudding : si elle ressort propre, le pudding est prêt.
